Café Especial Invicta

SKU. 90010212

Café Especial em Grãos Invicta - 250g

Sobre o Café Especial Invicta - Torrado em grãos 250g
Descubra a excelência do Café Invicta, um café especial torrado em grãos com pontuação 83 pontos pela metodologia SCA (Specialty Coffee Association). Proveniente da Fazenda Liberdade, nossa parceria centenária garante um produto único e incomparável no mercado.

O que são cafés especiais?
Cafés Especiais são grãos isentos de impurezas e defeitos que possuem atributos sensoriais diferenciados. Estes atributos, que incluem bebida limpa e doce, corpo e acidez equilibrados, qualificam sua bebida acima dos 80 pontos na análise sensorial.

Formas de Preparo:
Para aproveitar ao máximo seu Café Invicta, aqui estão algumas formas de preparo recomendadas:

  1. Cafeteira Italiana (Moka)

    • Moa os grãos em uma moagem média.

    • Preencha o reservatório com água até a válvula.

    • Adicione o café no filtro sem compactá-lo.

    • Coloque a cafeteira em fogo médio e aguarde até que o café esteja pronto.

  2. Método Coado (Filtro)

    • Moa os grãos em uma moagem média-grossa.

    • Utilize água filtrada a 92-96°C.

    • Para cada 10g de café, utilize 180ml de água.

    • Realize a pré-infusão com 30ml de água por 30 segundos antes de despejar o restante da água lentamente.

  3. Prensa Francesa

    • Moa os grãos em uma moagem grossa.

    • Adicione 60g de café para cada litro de água.

    • Despeje a água a 92-96°C sobre o café e mexa levemente.

    • Aguarde 4 minutos e, em seguida, pressione o êmbolo lentamente.

Dicas de Harmonização

Aprecie o Café Invicta com:

  • Chocolate Amargo: A intensidade do chocolate complementa a complexidade do café.

  • Queijos: Queijos suaves e cremosos criam um contraste interessante com a acidez e o corpo do café.

  • Sobremesas de Frutas: Tortas e sobremesas com frutas cítricas ou vermelhas realçam as notas frutadas do café.
     

Benefícios do Café Especial

  • Antioxidantes: Ajuda a combater os radicais livres e a prevenir doenças.

  • Estímulo Mental: A cafeína melhora a concentração e a disposição.

  • Digestão: Pode auxiliar na digestão após as refeições.

  • Bem-estar: O aroma e o sabor proporcionam momentos de prazer e relaxamento.
     

Fazenda Liberdade - Tradição e Qualidade

Na Fazenda Liberdade são mais de 100 anos vivenciando o melhor do café. Com mais de um século de tradição, nossa parceira se destaca pela constante transição em busca de melhores práticas e uma cultura cafeeira cada vez mais sustentável e de alta qualidade, sendo uma das pioneiras no conceito de agricultura informada através de tecnologias quânticas na cadeia de produção. 

Do coração da Alta Mogiana para sua xícara, cada grão de Café Invicta reflete um cuidado com a terra, com quem produz e de quem não recusa um bom café.

Imporante:
Imagens ilustrativas, xícara não acompanha o produto.

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